Saperi e Sapori

Saperi e Sapori è un ristorante dove la "cultura del mangiar bene" si sposa con un ambiente schietto, caldo ed accogliente; un luogo raffinato in cui la tradizione conta davvero.
Lo chef Salvo Lipari porta, infatti, avanti una storia familiare ricca di note di merito nell'ambito della ristorazione e che negli ultimi 50 anni ha scritto pagine importanti con la gestione del Sancho Panza e poi della Hosteria Aries.
Cresciuto tra i fornelli del ristorante di famiglia, Salvo Lipari ha sempre cucinato ricette autentiche tipiche della Sicilia. Egli prende i migliori ingredienti che il territorio locale offre e li combina usando metodi tradizionali, costantemente reinterpretati e raffinati grazie alla sua innata creatività.

• Verde mare e giallo sole

• Bon Bon di Seppie ripiene di Cous Cous e Marmellatina di Mojito

• Salvatore Lipari