Da sempre vero appassionato e studioso di cucina e di vini, da più di 15 anni anche sommelier professionista, Peppe Buffa è un siciliano doc, di quelli naturalmente predisposti  all’accoglienza e alla buona tavola.
È che presso il ristorante albergo "Al Ritrovo", dove attraverso l'uso di materie prime impeccabili e alchimie di antichi e nuovi sapori, proponei un percorso degustativo sensoriale.