Agrigentino, di Grotte, è lo chef vincitore del Campionato Italiano Bia CousCous, alla quarta edizione. Lo chef - unico siciliano in gara, che gestisce il ristorante "Officina del Gusto" a Grotte - si è imposto sugli altri concorrenti.
Ha avuto altre esperienze in Irlanda, a Dublino e in diversi ristoranti italiani.

Vincitore della quarta edizione del Campionato Italiano Bia CousCous.